Maten är fantastisk. Genom vårt val av mat kan vi påverka vår kropp och dess funktion på det mest fascinerande sätt. Att bry sig om vad man äter handlar inte bara om att vara smal eller tjock utan kan vara skillnaden mellan frisk - sjuk, stark - svag, pigg- trött, glad - deppig. Kunskapen om detta är idag väl spridd men tyvärr är myter och missförstånd lika utbrett. Under denna föreläsning går vi igenom vad hälsosamma kostvanor egentligen är. Vi reder ut snackisar och tankevurpor så som att fasta för att förlänga livet, om socker verkligen är ett gift, vem som egentligen har nytta av lite mer protein i sin kost och en rad andra dagsaktuella ämnen.
Kunskap är viktigt men ska den göra någon nytta för din hälsa krävs handling! Så hur skapar man då hälsosamma kostvanor som faktiskt håller i längden?
Kristina Andersson är näringsfysiolog och flitigt anlitad föreläsare som regelbundet syns som kostexpert i tidningar och tv. Hon har gjort så väl kosten åt Biggest Loser som barnprogram för UR och brinner för att sprida sin kunskap och fascination över vår fantastiska kropp och kostens funktion.
Kristina har även skrivit ett tiotal böcker inom området bl.a "Eat Clean", "bli blodsockersmart” och ”ät hjärnsmart”